Management du tourisme |
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 Entreprise, management Les gestionnaires doivent maîtriser un grand nombre de paramètres (marchés organisation des systèmes de production environnements humains sociaux économiques et culturels). Pour répondre à cet objectif ce livre s’articule en trois grandes parties : - Les fondements : définition de la filière tourisme et présentation des acteurs. - Les analyses : techniques et disciplines fondamentales du management du tourisme. Cette partie fournit de nombreux indicateurs méthodes et outils. - Les stratégies : aspects stratégiques et politiques du management du tourisme. L’ouvrage met également l’accent sur la nécessité d’une gestion durable des territoires des systèmes de production et des marchés. Cette nouvelle édition expose des thématiques actuelles telles que l’éco-tourisme et les types de risques auxquels les investisseurs et les destinations touristiques sont de plus en plus souvent confrontés. La mise à jour a par ailleurs porté sur l’actualisation de toutes les données afin que le lecteur dispose des informations les plus récentes. Abondamment illustré (schémas graphiques cartes) le livre inclut également un glossaire et de nombreux encadrés complémentaires. Par ailleurs les exercices et études de cas de fin de chapitre permettent aux lecteurs de mettre en pratique leurs connaissances.
Jean Pierre Lozato Giotart Michel BalfetManagement et Coaching |
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