Vins Spiritueux

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Vins Spiritueux : la sélection

Vins et spiritueux de France ( gastronomie oenologie vins )
Vins & spiritueux Hors-Série - N° 50 du 30/12/2011
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Jugement.Qui déclare bonnes et valables les Saisies faites sur Antoine Chevet pere, Marchand de Vins à paris.de plusieurs piéces de Vins poussés, aigres, amers, outrés, corrompus, mélangés et non potables.Du 3. Février 1748.
Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins contenant des notions scuccinctes sur les vins rouges, blancs et mousseux. Nouvelle édition revue, corrigée et considérablement augementée par Raymond Brunet ingénieur agronome;
Arrest de la Cour de Parlement.Rendu entre les Maîtres et Gardes du Corps des Marchands de Vins; et les Sieurs.et autres Marchands de Vins.Qui ordonne qu´ils ne pourront tenir ni faire ouvrir que la Cave de leur domicile.Du 8. Juillet 1746.
Calendrier des vins ou instructions sur les soins ? donner ? la cave mois par mois pour conserver, améliorer, couper les vins vieux ou nouveaux, et guérir ceux qui sont malades ? l´usage des garçons de caves et de celliers, des maîtres de chais, des
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